Всё что необходимо человеку для здоровья есть у природы. Почему же тогда статистика утверждает, что почти у 90% населения наблюдается нехватка витаминов и микроэлементов? Дело в том, что качество продуктов, дошедших к нам с прилавков магазинов, оставляет желать лучшего. Пока тот или иной продукт дойдёт до потребителя, он подвергается нещадной обработке для придания ему товарного вида.
Это сильно разрушает естественные полезные свойства продукта. Поэтому в сегодняшней жизни никак не обойтись без витаминных добавок и лечебных препаратов, восстанавливающих потери полезных макро и микроэлементов. К числу таких дефицитных веществ для организма человека относится лютеин.
Лютеин: что такое и зачем нужен человеческому организму
Понятие «лютеин» появилось только в 1985 году, это вещество относится к группе природных органических пигментов – каротиноидов, является разновидностью ксантофилл. Ксантофиллы в переводе с греческого означают «жёлтый лист» и являются кислородосодержащими жирорастворимыми жёлтыми пигментами, которые составляют основную часть жёлтых пигментов в цветках, листьях, плодах и почках растений. Есть они в водорослях и многих микроорганизмах. В животном мире ксантофиллы, в том числе лютеин, встречаются редко, только в яичном желтке.
Принцип действия лютеина
Ксантофиллы содержат гидроксильную группу и имеют полярность. Поэтому лютеин, имея липофильную молекулу с двойной сопряжённой связью, обладает светопоглощающим и противоокислительным действием. Он нейтрализует свободные радикалы, обильно образующиеся при фотосинтезе, и играет фотозащитную функцию, рассеивая избыточную световую энергию.
Этот пигмент необычайно важен для здоровья глаз. В организме человека он не вырабатывается, а попадает туда только с едой и специальными биодобавками.
Польза вещества для глаз и последствия его нехватки
Наибольшая концентрация лютеина в организме человека наблюдается в сетчатке глаза – в макуле. Он защищает сетчатку глаза от разрушения, вызванного как внешними факторами, так и возрастными. Фильтруя часть солнечного спектра ещё до его попадания на глазные фоторецепторы, он позволяет различать нам мелкие детали, увеличивая остроту зрения. Этот ценный пигмент уменьшает воздействие вредного сине-фиолетового солнечного спектра и защищает глаз от свободных радикалов.
Чем больше плотность вещества в макуле, тем меньше риск повреждения сетчатки.
Сегодняшний темп жизни совсем не способствует здоровью глаз, когда нагрузка на глаза постоянно возрастает за счёт новомодных гаджетов: смартфонов, планшетов, компьютеров и ежедневного агрессивного ультрафиолетового излучения. Постоянная нехватка лютеина сначала ведёт к ухудшению зрения, затем к нарушению сетчатки.
Возрастная макулярная дегенерация, при которой начинают погибать клетки сетчатки зачастую является следствием недостатка лютеина в организме.
Как восполнить дефицит лютеина
Поскольку пигмент поступает в организм человека только с пищей, возникает вопрос, сколько его нужно потреблять в день. Рекомендуемая доза – 5 мг, максимальная – 10 мг.
Западная диета обеспечивает потребление в сутки до 2 мг пигмента, а у американцев нормой считается суточное потребление в пределах от 0.8 до 1 мг.
Теперь посмотрим, в каких продуктах он содержится. Ниже приведена таблица содержания лютеина в продуктах.
Таблица содержания лютеина в продуктах
| Наименование продукта | Кол-во лютеина в мкг на 100 г продукта | Наименование продукта | Кол-во лютеина в мкг на 100 г продукта |
| Петрушка | 5561 | Морковь | 335 |
| Сельдерей | 283 | Мандарины | 131 |
| Шпинат | 11607 | Апельсины | 113 |
| Зелёный горошек | 1292 | Кукуруза | 356 |
| Бобовые | 616 | Персики | 51 |
| Тыква | 8173 | Яичный желток | 1094 |
| Хурма | 346 | Перец болгарский | 341 |
| Капуста | 30 | Редис | 10 |
| Огурец | 23 | Арбуз | 8 |
| Картофель | 13 | Земляника | 26 |
Очевидно, что наибольшее количество пигмента содержится в зелёных и оранжевых овощах и фруктах. Но чтобы получить необходимую ежедневную дозу вещества нужно съесть, например, моркови – 1 кг, а шпината – 250 гр, перца – 0,5 кг. Вряд ли кто-то употребляет эти продукты в таких количествах. Получается, что нехватка пигмента постепенно накапливается в организме.
Есть категория людей, для которых это может стать критичным.
Кому особенно нужен лютеин
Защита глаз важна в любом возрасте, но особенно нужно быть внимательными к зрению следующим категориям людей.
Пожилые люди. С возрастом появляется много глазных проблем, поэтому врачи рекомендуют людям старше 60 лет принимать для профилактики лекарственные средства, содержащие лютеин.- Системные заболевания, при которых наблюдается дефицит вещества в крови, тоже требуют назначения курсового приёма лекарственного препарата.
- Все, кто целый день работает с компьютером также должны делать профилактику для своих глаз, принимая биодобавки с лютеином.
- Люди, которые занимаются альпинизмом, водными видами спорта часто подвержены агрессивному ультрафиолетовому излучению. Для них нелишним будет защита глаз от внешних воздействий.
Чтобы предотвратить снижение остроты зрения и развитие других глазных болезней фармакологическая промышленность предлагает эффективные препараты с лютеином, изготовленные на основе растительного сырья.
Лекарственные формы лютеина
Лютеин для глаз принимают в основном для профилактики и курсами, которые указаны в инструкции к препарату.
Что даёт их приём в целях профилактики:
защиту глаза от ультрафиолетовых лучей;- уменьшение вредного воздействия свободных радикалов;
- укрепление сосудов глаза;
- повышение остроты зрения;
- предотвращение «куриной слепоты»;
- уменьшение утомляемости глаз.
Комплексы с лютеином
Наибольшей популярностью пользуются биологические добавки:
- Лютеин;
- Лютеин Форте;
- Черника Форте;
- Окувайт Лютеин.
Капсула «Лютеина» содержит норму активного вещества равную 5 мг. Принимается раз в сутки. Препарат продаётся по доступной цене – до 200 руб.
«Лютеин Форте» – усилен такими веществами, как гинго билоба, таурин, витамины, способствующие глазному питанию. Стоимость препарата – от 300 рублей.
«Черника Форте» востребована для профилактики снижения зрения и снятия усталости глаз. Она включает кроме лютеина экстракт черники, бета-каротин и массу полезных микроэлементов: цинк, селен, медь. Подбор витаминов С,А,Е усиливает действие лютеина. Биодобавка доступна каждому, цена в аптеках – от 100 руб.
«Окувайт Лютеин» – современный препарат, который назначают при возрастных изменениях в глазах. Он с успехом улучшает питание глаз и поэтому пользуется спросом, несмотря на довольно высокую цену. В аптеках его можно приобрести от 600 руб.
Эффект от приёма препаратов бывает виден только после курсового приёма, спустя месяц. Назначают их обычно курсами от 1 до 2 месяцев. Принимают утром во время еды. Подробно инструкция по применению указана в каждом конкретном случае. Кратность приёма зависит от дозы лютеина, которая бывает разной. Профилактический курс проводят не чаще 2-х раз в год, а лечебный – по назначению врача.
Препараты для детей
Несмотря на то, что лютеин в организме не синтезируется, а поступает извне, проведённые исследования показали, что у грудничков на естественном вскармливании недостатка этого пигмента не бывает. Материнское грудное молоко содержит его в достаточном количестве. При искусственном вскармливании защита глаз младенца зависит от вида смеси, которую он употребляет. Раньше лютеин в детские смеси не добавлялся, сегодня многие детские продукты обогащены этим пигментом. Считается, что 100 мкг на литр – доза близкая к грудному вскармливанию.
Сегодня доказано, что диета, лишённая лютеина, ведёт к структурным изменениям сетчатки глаза. Поэтому врачи рекомендуют детям и подросткам детские биокомплексы, поддерживающие нормальное функционирование глаз. К распространённым препаратам этого класса можно отнести «Лютеин-комплекс детский». Он содержит легкоусвояемые каротиноиды, витамины и минеральные добавки. Назначают его с 7 лет, курсом до месяца, по таблетке 2 раза в день. А вот «Черника форте» в детской дозировке может быть рекомендована с 4 лет.
Лютеин в организме человека содержится не только в глазном яблоке, но присутствует и в плазме крови и кожных тканях. Он не только защищает кожу от внешних воздействий ультрафиолета, но и придаёт ей эластичность и свежий вид. Ещё это вещество широко используется в косметологической и фармацевтической промышленности, идёт он для обогащения пищевых продуктов и имеет код Е161 (относится к разрешённым добавкам).
Лютеин – это обязательный элемент приготовления кормов для животных и рыб.
Так что пополнять запасы лютеина в организме необходимо, а каким методом это делать каждый решает сам.
